Sweet Chai Sirup

 

Dieser Sirup ist prima zum Süßen von Kaffee, Tee und warmer Milch.

Sehr lecker vor allem in der Weihnachtszeit :)

 

Zutaten:

  • 300g Rohrzucker
  • 400ml Wasser
  • 2 cm frischer Ingwer
  • 1 TL Gewürznelken
  • 1 TL Kardamon
  • 1-2 Stangen Zimt

Den Rohrzucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Den Ingwer schälen und hacken, die anderen Gewürze grob mörsern. Alles ins Zuckerwasser geben und 20-30 Minuten köcheln lassen bis es etwas eingedickt ist. Den Sirup abkühlen lassen und durch ein Sieb in eine verschließbare Flasche füllen. Dieser ist nun ca. 6 Monate lang haltbar.

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